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风尚

美丽为什么能够打动我们

美丽为什么能够打动我们

管理专家加里·哈梅尔(Gary Hamel)曾说,伟大的设计就像法官波特·斯图尔特(Potter Stewart)对色情所下的知名定义:当你看到它时,你就知道它是伟大的设计。...

2020-04-0217 浏览0
我体验的按摩马拉松

我体验的按摩马拉松

我所住的海滨城市威明顿位于北卡来罗纳州的东南部,是一座欣欣向荣、充满享乐体验的港口城市。大约一个月前,本刊的编辑们让我体验一下威明顿的按摩和其他美容护理服务。...

2020-04-0211 浏览0
做一杯完美咖啡?窍门很多

做一杯完美咖啡?窍门很多

特里斯坦·瓦拉赫(Tristan Walach)的脖子上有一道文身,是拉斯维加斯那个著名的欢迎标志。人们一般叫他“蚁子”(Ant)。他是专业教人做咖啡的。...

2020-03-3044 浏览0
吐槽美式“私房菜”

吐槽美式“私房菜”

我在餐厅就餐听到的最美好的开场白,发生在Bouley餐厅,我合上菜单之后,服务员问道:“今晚我们能为你做点什么菜呢?”这个问题让我觉得,我的选择会给厨房带来极大的快乐,而这种快乐又会成倍地返还给我。...

2020-03-3044 浏览0
年度香槟首选

年度香槟首选

毫无疑问,这个专栏乍看上去好像那种年终必写的关于起泡酒的文章。而事实远非如此。...

2020-03-3026 浏览0
三款精巧又简单的节日小食

三款精巧又简单的节日小食

将烤箱预热至375华氏度。在两个烤盘上垫上烤盘纸。在干净的案板上,撒大约1/4杯奶酪。把松饼放在奶酪上,再撒上1/4杯奶酪。用擀面杖擀成大约1/8英寸厚的长方形;需要的话,再撒一些奶酪。...

2020-03-1835 浏览0
感恩节火鸡派对全攻略

感恩节火鸡派对全攻略

信不信由你,烤火鸡有不止一种做法。首先,你得问问自己真正想要的是什么。我会给你三个选择:快速烹制的脆皮火鸡,多汁,不会烤得很干,与烤蔬菜一起上桌;慢慢炖出来的火鸡,也搭配蔬菜;或者传统的站立式烤火鸡,上桌的时候光彩照人,烹制方法又很简单。...

2020-03-0937 浏览1
纽约已经被饺子占领

纽约已经被饺子占领

如果你正好是饺子爱好者(可能需要安东尼·波登[Anthony Bourdain]发起一个派对来调查一下到底谁不爱吃饺子),那现在考虑移居纽约正合适。...

2020-03-0963 浏览1
水牛奶酪,乳制品中的神来之笔

水牛奶酪,乳制品中的神来之笔

“莫萨里拉水牛奶酪”就是美国奶酪生产行业里的大白鲸:一个如此奇妙和强烈的梦想,使多少理智的人陷入了毁灭性的偏执狂式的追求之中。...

2020-03-0142 浏览2
法国葡萄酒购买秘笈

法国葡萄酒购买秘笈

在法国,此时正值一年中的“回归”之际。人们纷纷从海滨归来,换上秋季时装,回到工作或学习中去。与此同时,这也是一年之中葡萄酒零售商们大量出售手头货品的时期。...

2020-03-0130 浏览1
12道玉米佳肴创意菜谱

12道玉米佳肴创意菜谱

我不需要告诉你,除了直接啃玉米棒,还有其他吃玉米的方法吧:可能长这么大,你最喜欢吃的是奶油玉米(而且你吃的可能还是现成品或者半成品,如果是这样,那我告诉你怎么做:在煎锅里放点黄油,把玉米粒放进去,过一会儿,加点奶油和调味品。...

2020-02-2935 浏览1
纽约人吃川菜:舌尖上的高潮

纽约人吃川菜:舌尖上的高潮

“品尝”,是对川菜上瘾必经的第一阶段,这个阶段短暂而激烈。你要么就马上冲出去,满心后悔,觉得自己败下阵来;要么就觉得自己体内有什么东西永远被改变了。...

2020-02-2961 浏览2
在缅甸,真正的慰藉来自食物

在缅甸,真正的慰藉来自食物

从2008年到2011年,加拿大摄影师兼作家内奥米·杜吉德(Naomi Duguid)每次到缅甸调查该国的美食传统时,都知道她得尽量多吃一点食物,多了解一点知识。...

2020-02-2480 浏览1
科学家找到治疗失恋痛苦好办法

科学家找到治疗失恋痛苦好办法

加拿大蒙特利尔一名研究人员称,他找到了一种方法,通过心理治疗和beta受体阻断剂药物来“编辑”人的记忆,消除分手失恋的情感创伤。...

2020-02-2275 浏览2